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BRC食品標(biāo)準(zhǔn)在全球的應(yīng)用及推廣程度如何？目前在中國具有怎樣的發(fā)展趨勢及前景？

BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)已獲得GFSI（全球食品安全倡議），UKAS(英國皇家認(rèn)可委員會)等權(quán)威認(rèn)可機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。目前，英國大多數(shù)大型零售商只選擇通過BRC全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證咨詢的企業(yè)作為供應(yīng)商，要求制造商提供BRC認(rèn)證咨詢證書，并滿足其零售客戶的法律和質(zhì)量要求。

BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)已獲得GFSI（全球食品安全倡議），UKAS(英國皇家認(rèn)可委員會)等權(quán)威認(rèn)可機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。目前，英國大多數(shù)大型零售商只選擇通過BRC全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證咨詢的企業(yè)作為供應(yīng)商，要求制造商提供BRC認(rèn)證咨詢證書，并滿足其零售客戶的法律和質(zhì)量要求。許多歐洲、北美及全球的其它地區(qū)的零售商(如澳大利亞)甚至是制造商在選擇供應(yīng)商時(shí)也會要求提供BRC證書。

現(xiàn)如今，BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)在中國的推廣取得了巨大的成功。BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)包括了食品安全和質(zhì)量管理的四個(gè)關(guān)鍵要素：相互溝通、體系管理、食品安全前提方案和HACCP計(jì)劃。其作為卓越的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)，為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定提供了良好的借鑒。

如何更好按照標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)施食品安全危害的控制及現(xiàn)場環(huán)境、衛(wèi)生、操作方面的控制，特別是針對農(nóng)副產(chǎn)品原料及添加劑如何進(jìn)行源頭的危害控制，最新的一些歐盟包括FDA法規(guī)的要求，過敏源管理的控制等。

BRC越來越得到出口食品企業(yè)和關(guān)注，也成為出口到歐盟的食品的一個(gè)非常重要的標(biāo)準(zhǔn)，BRC的認(rèn)證咨詢也會加強(qiáng)中國食品企業(yè)的質(zhì)量安全管理能力與水平。

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